Свежая, ароматная клубника – популярное лакомство для взрослых и детей. Их можно выращивать разными способами, как в открытом грунте, так и в помещении. Клубника в теплице круглый год как бизнес – отличное решение для владельцев частных усадеб, приусадебных участков и владельцев крыш, а также для всех предприимчивых людей, неравнодушных к сельскохозяйственной деятельности. В этой статье вы узнаете, как начать свой бизнес и зарабатывать, выращивая клубнику (землянику садовую).
С чего начать
Выращивание клубники как бизнес-идея требует устойчивого подхода. Есть разные способы выращивания земляники садовой: в открытом грунте, в пластиковых теплицах, в стационарных теплицах с подогревом.
При выборе метода важно исходить из поставленных целей: рассчитываем ли мы выращивать голубику для получения дополнительного дохода или относимся к ней как к своему основному бизнесу. Определите размер участка, на котором будут расти ягоды. Важно установить носители: вода, тепло и электричество.
Проведите финансовый анализ. Определите, как вы будете транспортировать готовый продукт. Клубника довольно нежная и может потерять свою товарную стоимость при транспортировке с дороги.
Бизнес по выращиванию клубники в открытом грунте
Бизнес на клубнике в открытом грунте, если условно классифицировать все способы по сумме вложений заранее, самый недорогой. Этот вариант больше всего подходит для людей, которые имеют собственный земельный участок, оформленный как личное подсобное хозяйство. Исходя из рентабельности на гектар (100 кв. м), выращивание клубники выгоднее, чем других культур. Читайте о том, как работать на собственном участке.
Ягоды лучше всего выращивать на грядках шириной 60 см (междурядье 40 см), покрытых темной пленкой толщиной 2 мм. Глубина залегания зависит от глубины залегания грунтовых вод (от 10 до 60 см). Нарежьте черенки в фольге на расстоянии примерно 20-25 см друг от друга (в зависимости от сорта). Обертывание предотвращает потерю влаги. Грядки следует увлажнять ежедневно, особенно в жаркую погоду. Капельный полив считается оптимальным.
Выбирайте сорта, подходящие для климатических условий. Клубнику сажают осенью, чтобы она прижилась и лучше адаптировалась к болезням.
Полевое выращивание клубники как малый бизнес традиционно развито на приусадебных участках. Продажа голубики приносит дополнительный доход частным семейным хозяйствам. Также читайте, какой бизнес можно вести в частном доме.
Преимущества и недостатки способа
Выращивание клубники в открытом грунте имеет свои плюсы и минусы.
К преимуществам относятся:
- Нет необходимости вкладывать большие суммы
- Низкие эксплуатационные расходы и, следовательно, низкие производственные затраты
Недостатки этого метода:
- Ягоды можно выращивать только летом
- Неблагоприятные погодные условия являются дополнительным фактором риска
Продажа саженцев может быть использована в качестве дополнительного дохода. Поэтому для разведения лучше покупать новые высокоурожайные сорта с хорошими вкусовыми качествами.
Плёночные парники (технология защищенного грунта)
Эта техника является чем-то средним между полевым и тепличным выращиванием. Выращивание клубники имеет хорошую репутацию в умеренном климате.
Способ создания клумб и полива такой же, как и в случае с открытыми участками. Почву под грядками рекомендуется пропарить или обработать раствором марганцовки. Смешайте почву с торфом, песком, кокосовой стружкой и удобрениями.
Какие преимущества и недостатки. На что нужно обратить внимание
Преимущества использования парникового покрытия:
- Период полового созревания укорачивается. Ранние ягоды дороже сезонных
- Частично исключен риск неблагоприятных погодных условий
- Растения меньше подвержены болезням.
К недостаткам относятся:
- Сезонность
- Расходная часть увеличивается. Кроме того, есть расходы на пленку и раму.
- Затраты на полив становятся выше, потому что дождь больше не может поливать растения.
Все это необходимо учитывать на этапе бизнес-планирования.
Огородная земляника в теплицах и помещениях
Деятельность, заключающаяся в выращивании клубники круглый год, возможна только в отапливаемых теплицах или приспособленных для этого помещениях.
Существует два популярных способа выращивания садовой земляники в теплицах:
- «Голландский метод» — ягоды выращивают в мешках с субстратом, поставленных вертикально. Возможно использование специальных стендов
- Использование подвесных систем, расположенных в несколько уровней
Оба эти метода предназначены для капельного орошения.
Выращивание в теплице требует определенных условий. Какие моменты следует учитывать? Выращивать следует только самоопыляющиеся, высокоурожайные сорта. Перед посадкой рассады грунт необходимо простерилизовать. Удобрение следует вносить один раз в неделю. Рассаду высаживают в августе, пересаживают осенью, а цветение начинается зимой. Должен быть выбран соответствующий режим освещения.
Выращивание в мешках. Фольга спаяна в виде трубки диаметром 15 сантиметров. Смещенные отверстия делаются через каждые 25 сантиметров. В них высаживают рассаду и обеспечивают водой.
Способ выращивания в несколько рядов. Горшки в несколько уровней навешивают на каркасы тепличной конструкции. Расстояние между рядами 40-50 см. Каждый этаж обеспечен водой и удобрениями.
Достоинства и недостатки тепличного выращивания
Основная цель выращивания клубники в теплице – получение максимального урожая на минимальной площади.
К преимуществам относятся:
- Высокая урожайность
- Возможность выращивания ягод круглый год
- Хороший товарный вид клубники, выращенной этим методом
- Они не зависят от климатических условий.
- Большие первоначальные инвестиции
- Для получения лучших урожаев требуется больше светового дня.
- Высокие производственные затраты (свет, отопление, рассады)
Несмотря на свои первоначальные затраты, этот способ выращивания клубники как бизнес становится все более популярным.
Бизнес по выращиванию клубники: расчёт прибыли
Сравним вышеперечисленные способы выращивания садовой земляники по затратам и возможной прибыли. Рассчитаем эффективность производства для участка в 10 кв. Для наглядности приведем данные в виде таблицы.
| Как расти | Период | Первоначальные затраты | Эксплуатационные расходы | Расчет дохода | Выгода |
| Открытое поле | Первый год | Закупка саженцев — 1000 кустов — 12000 руб. Покупка фильма — 2000 руб. | Расходы на полив и удобрения — 3000 руб за сезон. Транспортные и прочие расходы — 2000 руб. | За один сезон с 1 кв м можно собрать 12 кг, всего с 10 кв м получится 120 кг за сезон. Возможный доход составит 24 000 руб. по цене 200 руб/кг | Около 5 тысяч рублей. |
| Второй год | — | Расходы на полив и удобрения — 3000 руб. Транспортные и прочие расходы — 2000 руб. | Доход от реализации ягод — 24 000 руб. Доход от продажи саженцев — от 5 тыс. рублей. | От 24 000 руб. | |
| В теплице | Первый год | Строительство теплицы — 12 000 руб. Саженцы — 3000 кустов — 36000 руб. | Удобрения — 6000 руб. Освещение, отопление и полив — 60 000 руб. Транспортные и прочие расходы — 4 000 руб. | В течение года с 1 м2 можно собрать около 50 кг клубники (с учетом того, что ряды в 3 уровня). Годовой урожай с 10 квадратных метров составит 500 кг. Выручка от реализации составит около 150 000 рублей (зимой цена за 1 кг выше, чем в теплое время года). | Около 30 000 руб. |
| Второй год | — | Удобрение — 6000 руб. Освещение, отопление и полив — 60 000 руб. Транспортные и прочие расходы — 4 000 руб. | Около 150 000 рублей — около 150 000 рублей. | Около 80 000 руб. |
Как видно из приведенных расчетов, экономическая эффективность выращивания клубники в теплицах в несколько раз выше, чем в открытом грунте.
Заключение
Бизнес, связанный с выращиванием клубники в теплицах и открытом грунте, интересен тем, что не требует слишком больших первоначальных вложений и способен в короткие сроки выйти на самоокупаемость. Каждая техника имеет свои преимущества. Главное, выбрать тот способ, который для вас оптимален и выгоден. Также рекомендуем прочитать, как заработать в деревне.
